Kaip paruošti skanios dešros ir daržovių drožles, receptą su svogūnais papuošti paprikų juostelėmis ir patiekti su „Pilau“ ryžiais.
Ingredientai 4 žmonėms
- 10 dešrų
- 300 g basmati ryžių
- 70 g sviesto
- 1 didelis svogūnas
- 8 pavasariniai svogūnai
- 1 žalioji paprika
- 1 raudonasis pipiras
- paprika
- druska
- pipirai
Rekomenduojami rodmenys- Graikiniai ryžiai ir mėsos gratinas
- Didelis trigubas sviestinis fettuccine
- Belgiškas galutinis pyragas ir kumpis su bechamel padažu
- Kalabrijos pupelės su paprikomis
- Ryžių salotos su krevetėmis ir tunu
Kaip paruošti dešros ir daržovių košę
Nuplaukite papriką, pašalinkite sėklas ir gijas, tada supjaustykite juostelėmis.
Svogūnus nuvalykite ir supjaustykite pusiau, dešreles padalinkite į dvi dalis, tada paruoškite sruogų pakaitomis dešreles ir svogūnus, tada pabarstykite paprika.
Virkite sruogelius ant grotelių ant stiprios ugnies, retkarčiais paversdami.
Susmulkinkite didelį svogūną ir sudėkite į keptuvę su 40 g sviesto, tada leiskite išdžiūti ir po to kelioms minutėms supilkite į ją ryžius.
Įpilkite druskos, pipirų ir pusę litro karšto vandens, užvirkite, uždenkite, kepkite ir virkite apie 25 minutes.
Ryžius išimkite iš orkaitės ir įmaišykite likusį sviestą.
Padėkite sruogelius ant padėklo, papuoškite juos paprikomis juostelėmis ir patiekite su pilažo ryžiais atskirai.
