Kaip gaminti paprikas, įdarytas virtu kumpiu, receptas, kurį reikia virti orkaitėje pridedant pomidorų padažo indo dugne, tai yra patiekalas, kurį galima patiekti karštą arba drungną.
Ingredientai 6 žmonėms
- 6 saldžiosios paprikos
- 1/4 litro šviežio pomidorų padažo
- 200 g virto kumpio
- 1/4 litro aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- druska ir pipirai
Kaip paruošti paprikas, įdarytas žaliu kumpiu
Nuplaukite ir nusausinkite paprikas, nupjaukite dangtelius ir laikykite nuošalyje.
Paprikų viduje pašalinkite sėklas ir gijas, tada septynias minutes pamerkite jas kartu su dangteliais šiek tiek pasūdytame verdančiame vandenyje.
Nusausinkite ir sutepkite juos šiek tiek viduje.
Susmulkinkite virtą kumpį ir sudėkite į paprikas.
Kepimo indą sutepkite aliejumi, sudėkite paprikas, uždarykite dangteliu, taip pat sutepkite juos iš išorės, lengvai pasūdykite ir pasūdykite.
Rekomenduojami rodmenys- Kepti veršienos kotletai su bulvėmis, šonine ir graikiniais riešutais
- Šernas saliamyje su alyvuogėmis ir pomidorais
- Veršienos pilvas virti žemoje temperatūroje
- Pasiūlytas veršienos troškinys
- Vištienos krūtinėlė su migdolais
Supilkite pomidorų padažą ant kepimo indo dugno, uždėkite indo dangtį ir perkelkite į orkaitę ant vidutinės ugnies maždaug pusvalandį.
Kepimo metu paprikas dažnai sudrėkinkite virimo skysčiu.
Turi būti patiektas karštas arba drungnas.
