Kaip paruošti virtus kiaušinius želė, receptą, kuris turi būti patiektas supjaustytas į dėklą, su garnyro uodegos ir marinuotų daržovių garnyru, kuris turi būti išdėstytas pagal skonį, kad būtų malonus vizualinis efektas.
Ingredientai 4 žmonėms
- 100 g gliaudytos ir virtos krevečių uodegos
- mišrios marinuotos daržovės
- 4 kiaušiniai
- 1 kubas tirpios želė
Želė kiaušinių paruošimas
Paruoškite želė pagal instrukcijas, nurodytas ant pakuotės.
Kiaušinius sudėkite į lėkštę su verdančiu vandeniu ir padarykite tvirtus, virdami juos 10 minučių nuo virimo pradžios, juos nusausinę ir perleidę po šalto vandens srove, kad jie galėtų atvėsti prieš juos supjaustydami.
Įdėkite supjaustytus kiaušinius į šiek tiek gilų dėklą ir išdėstykite aplink krevečių uodegas su skiltelėmis supjaustytomis marinuotomis daržovėmis, sudarydami malonią kompoziciją.
Supilkite želatiną ant jo ir šaldykite mažiausiai 3 valandas, laukdami, kol želatina sukietės.
Patiekite šį patiekalą kartu su sezoniniu daržovių garnyru.
