Kaip gaminti mikrobangų krosnelėje daržovių minestroną su šviežiomis pupelėmis, pomidorais, bulvėmis, špinatais, cukinijomis, savo kopūstais, petražolėmis, svogūnais, česnakais, ryžiais ar mažais makaronais, sviestu, ypač tyru alyvuogių aliejumi, tarkuotu parmezano sūriu, morkomis, salierais , bazilikas, druska.
Ingredientai 4 žmonėms
- 400 g šviežių gliaudytų pupelių
- 150 g bulvių
- 300 g prinokusių pomidorų
- 100 g cukinijų
- 150 g špinatų
- 200 g raugintų kopūstų
- 30 g petražolių
- 1 vidutinis svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- 150 g ryžių arba maži makaronai
Rekomenduojami rodmenys- Kaip pasigaminti rikotos ir špinatų tortelli iš Maremma
- Dešimt ryžių ir keptų baklažanų
- Tagliatelle su šafrano padažu ir midijomis
- Makaronai su gorgonzola ir virtu kumpiu
- Tagliatelle su krevetėmis ir paprikomis
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 30 g sviesto
- 4 šaukštai tarkuoto parmezano
- 1 saliero stiebas
- 1 morka
- keletas baziliko lapelių
- druska
Kaip paruošti daržovių sriubą mikrobangų krosnelėje
Pupeles supjaustykite ir panardinkite į šaltą vandenį.
Kopūstų lapus nuvalykite, nuplaukite ir susmulkinkite.
Nuplaukite špinatus.
Nuplaukite petražoles ir baziliką, tada supjaustykite juos kartu su česnaku.
Nuplaukite svogūną, morką ir salierą, tada supjaustykite juos plonais griežinėliais.
Pomidorus nulupkite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite.
Nuplaukite, nulupkite bulves ir supjaustykite griežinėliais kartu su cukinijomis.
Į indą su aukštais kraštais sudėkite sviestą, svogūną, kapotas petražoles ir visą aliejų.
Įdėkite keptuvę į mikrobangų krosnelę, užprogramuotą esant didžiausiai galiai, ir palikite ją tris minutes, maišant padažą iki virimo pabaigos.
Ant viryklės puode užvirkite litrą vandens.
Tuo tarpu į indą, įdėtą į orkaitę, po trijų minučių supilkite visas daržoves ir verdantį vandenį, tada išmaišykite ir toliau virkite uždengtame inde, visada maksimalia krosnies galia, septyniolika minučių.
Praėjus maždaug aštuonioms minutėms nuo virimo pradžios, suberkite ryžius ar makaronus į daržoves, tada baigkite virti maišant minestroną du ar tris kartus.
Kai virti, įpilkite druskos.
Patiekite sriubą kartu su tarkuotu parmezanu.
