Kaip virti veršienos mėsą su tuno padažu, kaip padaryti, kad padažas ją gardintų, paprastas receptas su kaparėliais ir majonezu, kad skanus antrasis patiekalas būtų patiekiamas ant šalto stalo.
Ingredientai 6 žmonėms
- 800 gr. Veršienos minkštimas
- 2 salierai
- 3 svogūnai
- 3 morkos
- keli lauro lapai
- 100 gr. tuno aliejuje
- majonezas
- citrinos sultys
- alyvuogių aliejaus
- 3-4 ančiuviai
Rekomenduojami rodmenys- Kepti veršienos kotletai su bulvėmis, šonine ir graikiniais riešutais
- Šernas saliamyje su alyvuogėmis ir pomidorais
- Veršienos pilvas virti žemoje temperatūroje
- Pasiūlytas veršienos troškinys
- Vištienos krūtinėlė su migdolais
- šiek tiek kaparėlių
Kaip gaminti veršieną su tuno padažu
Verdama veršienos mėsą užvirkite šiek tiek verdančio pasūdyto vandens su salierais, svogūnais, morkomis ir lauro lapais, palikdami virti ant vidutinės ugnies maždaug. 1 valanda.
Supilkite mėsą į kitą keptuvę, kurioje yra dešinė, sudrėkindami ją 2–3 virimo sultinio dalimis ir ½ citrinos sultimis.
Lėtai virkite uždengtame puode maždaug. ¼ valandos.
Kai atvės, mėsą nusausinkite ir leiskite pailsėti kelias valandas.
Išsijokite ančiuvius su tunu, praskiedžiant keliais šaukštais veršienos sultinio, įpilkite majonezo, gerai išmaišykite, tada supjaustykite mėsą skiltelėmis, sudėkite į lėkštę ir užpilkite padažu ant jos, apibarstykite smulkintais kaparėliais ir padėkite į vėsią vietą. ,
