Kaip gaminti veršienos kotletus su pienu, receptą, kurį reikia atlikti keptuvėje su garstyčių ir askaloninių česnakų padažu, būtinus ingredientus ir gaminimo būdus.
Ingredientai 4 porcijoms
- 2 askaloniniai česnakai
- 3 šaukštai garstyčių
- 200 gr pieno
- 4 veršienos kotletai po 200 gr
- 20 gr. sviesto
- 1 šaukštas ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- druska
- malti pipirai
Pieniniu veršienos kotletų paruošimas
Įkaitinkite sviestą ir aliejų nelipnėje keptuvėje, įdėkite veršienos kotletukus, pasūdytus ir supjaustytus, rudomis iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos, iš viso po 7 minutes iš abiejų pusių, sušildžius juos tarp dviejų dubenėlių.
Dabar nulupkite askaloninius česnakus ir, juos nuplavę bei sumalę, leiskite jiems išdžiūti toje pačioje keptuvėje kaip ir kepsneliai, tačiau, neįgavę spalvos, įpilkite garstyčių ir pieno.
Rekomenduojami rodmenys- Kepti veršienos kotletai su bulvėmis, šonine ir graikiniais riešutais
- Šernas saliamyje su alyvuogėmis ir pomidorais
- Veršienos pilvas virti žemoje temperatūroje
- Pasiūlytas veršienos troškinys
- Vištienos krūtinėlė su migdolais
Padažą virkite ant silpnos ugnies, kol jis iš dalies išgaruos, per pusę sumažindamas.
Įdėkite šonkaulius atgal į lėkštę ant padažo, kad jie sušiltų, ir atneškite ant stalo, kol dar karšta, apsupta askaloninių česnakų ir garstyčių padažo.
