Kaip virti tagliatelle su špinatais ir gorgonzola padažu, receptą su plakta grietinėle iš būtinų ingredientų, paruošti per maždaug 30 minučių.
Ingredientai 4 žmonėms
- 400 g makaronų
- 500 g šaldytų plokščių lapų špinatų
- 150 g gorgonzolos
- 125 ml plaktos grietinėlės
- 8 svogūnai
- 50 g sviesto
- 2 šaukštai baltojo vyno
- druska
- pipirai
- tarkuoto muskato riešuto
Rekomenduojami rodmenys- Kaip pasigaminti rikotos ir špinatų tortelli iš Maremma
- Dešimt ryžių ir keptų baklažanų
- Tagliatelle su šafrano padažu ir midijomis
- Makaronai su gorgonzola ir virtu kumpiu
- Tagliatelle su krevetėmis ir paprikomis
Realizacijos laikas
Apie 30 minučių
paruošimas
1) Pradėkite lupti svogūnus, supjaustykite juos kubeliais ir rudą svieste pakepinkite, tada sudėkite vis dar sušalusius špinatus ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, dangčiu ir kelis kartus maišydami.
2) Virkite makaronus gausiai pasūdytame ir verdančiame vandenyje, laikydamiesi kepimo laiko, nurodyto ant pakuotės.
3) Į špinatus įpilkite grietinėlės, baltojo vyno ir pusę gorgonzolos, tada mišinį sumaišykite elektriniu trintuvu.
4) Pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutais.
5) Nusausintus makaronus pagardinkite padažu ir likusį gorgonzolą supjaustykite mažais gabalėliais, tada patiekite ant stalo.
