Kaip lengvai ir greitai paruošti saldžiarūgštį abrikosų padažą skrudintai mėsai, saldų ir rūgštų receptą su cukrumi ir vanile, naudojant nurodytą procedūrą.

Ingredientai 1/4 litro

- 250 g prinokusių ir be kauliukų abrikosų

- 2 dl vandens

- 150 cukraus

- vanilės gabalas

Saldaus ir rūgštaus abrikosų padažo paruošimas

Į puodą supilkite cukrų ir vandenį, užvirkite ant vidutinės ugnies ir maišant mediniu šaukštu ištirpinkite cukrų, tada virkite apie 10 minučių.

Kai mišinys sirupas, nukelkite nuo ugnies.

Abrikosus perpilkite į daržovių malūnėlį, rinkdami praeitį keptuvėje, tada į jį supilkite šviežiai paruoštą cukraus sirupą ir vanilę.

Virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol padažas taps pakankamai tirštas, kad apsemtų medinį šaukštą, naudojamą maišant.

Nuimkite keptuvę nuo ugnies, nuimkite vanilės gabalėlį ir ji yra paruošta.