Kaip pasigaminti ypač sveikinamą užkandį vasarą, receptą su paprikomis, cukinijomis, burokėliais, baklažanais, pomidorais, rusiškomis salotomis, virtais kiaušiniais, marinuotais agurkais ir majonezu.
Ingredientai 4 žmonėms
- 1 raudonas arba geltonas pipiras
- 2 vidutinio dydžio cukinijos
- 2 vidutinio dydžio baklažanai
- 1 keptas raudonasis burokėlis
- 3 virti kiaušiniai
- 1 dubuo paruoštų rusiškų salotų
- 1 puodelis majonezo
- 3 apvalūs pomidorai nėra pernokę
- sauja kapotų petražolių
- 6 marinuoti agurkai
Rekomenduojami rodmenys- Kreminės pudros su artišokais: pikantiškas receptas, tešlos ingredientai
- Prancūziškas užkandis su daržovėmis
- Kanapes su ančiuvių filė
- Vištienos salotos su salierais ir majonezu
- Lašišos kanapes ir plaktus kiaušinius
- 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
- 1 arbatinis šaukštelis mairūno
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- pomidorų tyrė
- 1 stiklinė konjako
- druska ir malti juodieji pipirai
Kaip paruošti užkandį vegetarui
Įdėkite pipirus į keptuvę, sutepkite juos šiek tiek aliejaus ir kepkite labai karštoje orkaitėje apie pusvalandį.
Prieš atvėsdami, nulupkite ir padalinkite į juosteles, tada pagardinkite aliejumi, druska ir trupučiu smulkintų petražolių.
Pomidorus perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas ir dalį minkštimo, tada užpildykite juos rusiškomis salotomis ir pagardinkite puse majonezo ir keliais agurkų gabaliukais.
Burokėlius nulupkite ir supjaustykite lazdelėmis, tada pagardinkite aliejumi, druska, pipirais ir kapotomis petražolėmis.
Baklažanus supjaustykite juostelėmis, gana plonai, jų nesulupdami, bent valandai padėkite į druską, tada nusausinkite ir kepkite karštoje orkaitėje, tada pagardinkite aliejumi, mairūnu, pipirais ir druska.
Išvirkite cukinijas, supjaustykite ratukais ir pagardinkite aliejumi, pipirais, druska, raudonėliais, pomidorais ir pomidorų tyrėmis.
Kiaušinius išilgai padalinkite, aptepkite likusiu majonezu, sumaišytu su trupučiu pomidorų tyrės, sumaišytos su konjaku, tada papuoškite keliais agurkų gabaliukais.
Norėdami patiekti šį užkandį, jums reikia mažų salotų dubenėlių arba užkandžio su keliais skyriais.
