Kaip iškepti špinatų ir rikotos pyragą su tešla, receptą prieš kepant papuošti pažengusiais makaronų išpjovomis.
Ingredientai 4 žmonėms
- 250 g tešlos pyrago
- 180 g šviežių špinatų
- 300 g varškės
- 7 šaukštai parmezano
- 2 kiaušiniai
- muskato riešutas
- druska ir pipirai
Kaip paruošti špinatų ir rikotos pyragą su tešla
Špinatus nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
Į dubenį sudėkite špinatų, rikotos, parmezano, kiaušinio, tarkuoto muskato riešuto, druskos, pipirų juosteles ir gerai išmaišykite.
Iškočiokite tešlą iki 1/2 cm storio, kad galėtumėte sudaryti du diskus.
Rekomenduojami rodmenys- Graikiniai ryžiai ir mėsos gratinas
- Didelis trigubas sviestinis fettuccine
- Belgiškas galutinis pyragas ir kumpis su bechamel padažu
- Kalabrijos pupelės su paprikomis
- Ryžių salotos su krevetėmis ir tunu
Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir sutvarkykite lakštą, tada užpildykite paruoštu mišiniu.
Tešlos kraštus išplakite su šiek tiek plaktu kiaušiniu ir aptepkite pyragą plonai iškočiota tešla.
Torto paviršių išplakite su plaktu kiaušiniu ir papuoškite išplėstine tešla, pjaustydami ją pagal skonį.
Kepkite 35 minutes 180 ° C temperatūroje.
Išimkite iš orkaitės ir patiekite skiltelėmis.
