Kaip gaminti veršienos troškinį su pomidoru, receptas, kuriame paaiškinama, kaip padaryti jį minkštą kepant jį keptuvėje laikantis nedidelių, bet būtinų atsargumo priemonių.
Ingredientai 4 žmonėms
- 1 stiklinė raudono vyno
- 1 šakelė rozmarino
- 800 gr veršienos ar kiaulienos troškinio
- 400 gr. nulupti pomidorai
- 2 skiltelės česnako
- alyvuogių aliejaus
- druska ir pipirai
Veršienos troškinio paruošimas su pomidorų padažu
Šiek tiek aliejaus pakepinkite česnako skilteles ir rozmarino šakelės lapus.
Įpilkite troškinio ir rudinkite jį maždaug ketvirtį valandos, dažnai sukdami.
Supilkite taurę raudonojo vyno ir leiskite išgaruoti.
Rekomenduojami rodmenys- Kepti veršienos kotletai su bulvėmis, šonine ir graikiniais riešutais
- Šernas saliamyje su alyvuogėmis ir pomidorais
- Veršienos pilvas virti žemoje temperatūroje
- Pasiūlytas veršienos troškinys
- Vištienos krūtinėlė su migdolais
Suberkite susmulkintus nuluptus pomidorus, druską ir pipirus.
Virkite ant vidutinės ugnies, dangčiu, apie 40 minučių.
Jei reikia, įpilkite kelis šaukštus vandens.