Čia pateiktas skanus vasaros receptas, kurį reikia gaminti su avokadų, krevečių, norvegiškų omarų, vėžių ar omarų mėsa, padalijant avokadus per pusę ir užpildant juos majonezu, garstyčiomis ir kečupo padažu.
Ingredientai 4 žmonėms
- 2 avokadai
- 100 g nuluptų krevečių
- 3 krevečių minkštimas, supjaustytas kubeliais
- 75 g vėžių arba susmulkintos omaro mėsos (taip pat tinka dėžutėje)
- 1/2 puodelio majonezo
- 1/2 šaukšto prancūziškų garstyčių
- 1 šaukštelis tarkuotų krienų
- 1 valgomasis šaukštas šerio arba sauso marsala
- 1 šaukštas kečupo
- 2 šaukštai nesaldintos plaktos grietinėlės
Rekomenduojami rodmenys- Kreminės pudros su artišokais: pikantiškas receptas, tešlos ingredientai
- Prancūziškas užkandis su daržovėmis
- Kanapes su ančiuvių filė
- Vištienos salotos su salierais ir majonezu
- Lašišos kanapes ir plaktus kiaušinius
- 1 citrinos sultys
- 8 juodosios alyvuogės
- aliejus
- druska ir pipirai
Kaip paruošti avokadus su jūros gėrybėmis
Nuplaukite, nusausinkite ir padalinkite avokadus per pusę.
Iš avokadų pašalinkite akmenis ir šaukštu kaskite minkštimą taip, kad liktų maždaug. 1 cm prilipusi prie odos.
Ekstrahuotą minkštimą supjaustykite kaulu ir sumaišykite kartu su vėžių arba omaro minkštimu.
Išspauskite citrinos sultis, pagardinkite trupučiu aliejaus, druskos, šviežiai maltų pipirų, tada sudėkite mišinį į šaldytuvą.
Paruoškite padažą su majonezu, prancūziškomis garstyčiomis, kečupo padažu, šeriu ar marsala ir krienais.
Viską gerai išmaišykite ir supilkite grietinėlę, norvegiško omaro kubelius ir mišinį, kuris anksčiau buvo įdėtas į šaldytuvą.
Dar kartą sumaišykite ir užpildykite avokadų ertmes šiuo įdaru, tada pasūdykite nuluptomis krevetėmis ir juodosiomis alyvuogėmis.
