Kaip virti padažą su bottarga, nesudėtingas paruošimas su ingredientais pagal receptą, kaip prieskonį derinti su bet kokios rūšies makaronais.

Ingredientai 4 žmonėms

- 100 gr. iš bottarga

- 2 maži salotų pomidorai

- 8 šaukštai aliejaus

- 1 česnakas

Kaip pasigaminti bottarga padažą

Susmulkinkite dugną, tada pomidorą supjaustykite maždaug pusės centimetro skersmens kubeliais, nepašalindami išorinės odelės ir vidinės sėklos.

Visus ingredientus sudėkite į dubenį, kuriame taip pat galite sudėti paruoštus ir nusausintus makaronus, gerai išmaišykite ir patiekite ant stalo, kol dar karšti.

Keletas patarimų

Greičiausias kubeliais supjaustyto pomidoro pjaustymo būdas yra pirmiausia supjaustyti griežinėliais, perdengti, kad supjaustytų lazdelėmis, kurios vėliau turi būti padalijamos taip, kad gautųsi reikiami kubeliai.

Į šį padažą taip pat galima pridėti šiek tiek pjaustytų petražolių, bet tik tuo atveju, jei jos yra šviežios.