Kaip padaryti, kad radicchio putėsiai būtų patiekiami kaip užkandis, receptas, kuriame tarp ingredientų yra maskarponė ir graikiniai riešutai su alyvuogių aliejumi.
Ingredientai 4 porcijoms
- 10 riešutų
- grappa pagal skonį
- alyvuogių aliejaus pagal skonį
- 200 gr. margas radicchio
- 200 gr. maskarponės
- druska ir pipirai
Radicchio putėsių paruošimas
Nuplaukite ir sulaužykite radicchio, sudėkite į keptuvę su trupučiu aliejaus ir kepkite.
Įpilkite druskos ir gerai nusausinkite, prieš pradėdami ją per daržovių malūną ir gaukite tyrę.
Smulkiai supjaustykite graikinius riešutus.
Į dubenį sudėkite maskarponę, radicchio tyrę, pjaustytus graikinius riešutus, truputį grappa ir gerai išmaišykite visus ingredientus, tada druską ir pipirus.
Rekomenduojami rodmenys- Kreminės pudros su artišokais: pikantiškas receptas, tešlos ingredientai
- Prancūziškas užkandis su daržovėmis
- Kanapes su ančiuvių filė
- Vištienos salotos su salierais ir majonezu
- Lašišos kanapes ir plaktus kiaušinius
Šią putę galite patiekti padėdami ant radicchio lapų.
