Kaip virti kiaušinius kokotėje su virtu kumpiu, receptas, kuriame nurodoma, kad artišokai pridedami prie ingredientų, reikalingų šiam patraukliam antrajam patiekalui paruošti.
Ingredientai 4 žmonėms
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas susmulkintų petražolių
- 1 skiltelė česnako
- 4 kiaušiniai
- 70 g kubeliais supjaustyto kumpio
- 2 artišokai
- 1 citrina
- 4 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- druska ir pipirai
Virtų kiaušinių paruošimas su virtu kumpiu
Nuo artišokų pašalinkite erškėčius, tada pašalinkite tolimiausius ir kiečiausius lapus, kol jie beveik pasieks širdį.
Rekomenduojami rodmenys- Kepti kiaušiniai: receptas natūralioje keptuvėje
- Plakta kiaušinių sūris ir graikiniai riešutai
- Grybų kiaušiniai su pomidorų padažu
- Išplakti kiaušiniai su kreminiais baltais šparagais
- Kiaušiniai su žirniais ir šonine: paprastas receptas su fontina
Tai padarius, padalinkite juos per pusę ir susmulkinkite į mažus plonus pleištus, palaipsniui praleisdami vandenyje, parūgštintame su citrinų sultimis, kad nebūtų juodinti.
Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus ir petražoles sutrinkite su nuluptu česnaku, suberkite nusausintus artišokus, druską, pipirus ir virkite 10 minučių.
Įpilkite kumpį likus dviem minutėms iki virimo pabaigos.
Vienoje porcijoje sutepkite 4 kepimo indus aliejaus likučiais ir paskirstykite artišoko ir kumpio mišinį ant jų dugno, tada išplakite ant 1 kiaušinio ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
Šiuo metu įdėkite į orkaitę, jau karštą 160 ° C temperatūroje, maždaug 3 minutėms, tiek, kad kiaušiniai lengvai sukietėtų.
Patiekite iš karto po garnyro su kapotomis petražolėmis.
