Kriaušių ir parmezano strudelė su šonine ir graikiniais riešutais

post-title

Kaip pasigaminti originalų užkandį, iškepusį tešlą išklojus valcavimo pancetta ir užpildant graikiniais riešutais, kriaušėmis ir parmezanu, viską susukti ir apibarstyti pankolio sėklomis.


Ingredientai 6 žmonėms

- 250 g tešlos pyrago

- 150 g susmulkintos lašinės


- 60 g parmezano

- 2 dekanos kriaušės

- 50 g gliaudytų graikinių riešutų


- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

- 20 g sviesto

- pankolio sėklos


- druska ir pipirai

Kaip pasigaminti kriaušių ir sūrio strudelę

Iškočiokite tešlos pyragą ir uždenkite jį šiek tiek persidengiančiais lašinių griežinėliais, tada apibarstykite rupiai supjaustytais graikiniais riešutais.

Rekomenduojami rodmenys
  • Kreminės pudros su artišokais: pikantiškas receptas, tešlos ingredientai
  • Prancūziškas užkandis su daržovėmis
  • Kanapes su ančiuvių filė
  • Vištienos salotos su salierais ir majonezu
  • Lašišos kanapes ir plaktus kiaušinius

Kriaušes nulupkite, supjaustykite į gana smulkius pleištus ir paskleiskite ant kumpio.

Pabarstykite parmezano dribsniais, įberkite truputį druskos ir pipirų.

Pagardinkite lašeliu ypač tyro alyvuogių aliejaus ir suvyniokite tešlą ant savęs, gerai užsandarindami kraštus.

Susukite ritinį su ištirpintu sviestu ir pabarstykite pankolio sėklomis.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių, tada palikite atvėsti ir patiekite.

Užkepėlė su džiovintais abrikosais ir migdolais. www.zizas.lt (Balandis 2021)


Žymės: užkandžiai
Top