Kaip gaminti rapini keptuvėje, labai paprastas receptas, kuriame yra nedaug ingredientų, parengiamoji procedūra, kurios reikia laikytis prieš greitą kepimą keptuvėje.
Ingredientai 4 porcijoms
- 2 arba 3 skiltelės česnako
- alyvuogių aliejaus
- 1 kg rapinų lapų
- pusė šaukštelio kepimo sodos
- druska
Kaip paruošti keptuvėje rafiną
Valykite ir užvirkite ropės lapus dideliame kiekyje vandens.
Kai tik jie užvirs, įpilkite pusę šaukštelio kepimo sodos ir virkite toliau, kol jų stiebas sulaužys, laikydamas jį tarp dviejų pirštų.
Virimo metu paskandinkite juos medine kaladėle, kad jie neliktų iš vandens.
Juos nusausinkite, išspauskite, susmulkinkite lapus ir sudėkite į keptuvę su aliejumi, česnako skiltelėmis ir druska.
Virkite dažnai maišydami apie 10 minučių.
