Kaip virti jūrinės lydekos filė su apelsinu, paprastą receptą pasigaminti keptuvėje, paruošimą per trumpą laiką pagal išsamiai aprašytą procedūrą.
Ingredientai 4 žmonėms
- 600 gr lydekų filė
- miltai
- 80 gr. sviesto
- druska
- 2 tryniai
- 1 citrina
- 1 didelis apelsinas
- 4 šaukštai skysto grietinėlės
Apelsinų lydekos filė paruošimas
Supjaustykite lydekų filė mėsos plaktuku ir labai atsargiai, kad jos nesuklytų, prieš tai įmesdami į vidutinio dydžio keptuvę, jau paruoštą su ištirpintu ir karštu sviestu, po to, kai jie miltais ir sūdyti, kur jie virinami maždaug 8 minutes, kol aukso rudos spalvos ,
Į nedidelį dubenį supilkite kiaušinių trynius, citrinų ir apelsinų sultis, paruoštas sultis, grietinėlę ir truputį druskos, tada viską sutrinkite šakute, kad gerai išmaišytų.
Rekomenduojami rodmenys- „Thermidore“ omaras, originalus receptas su padažu
- Įdaryti kotletus lengva pasigaminti keptuvėje su baltu vynu
- Įdaryti ančiuviai sutarkuoti ir kepti
- Nicoise padas: receptas su citrina
- Orkaitėje keptos San Pietro žuvies filė
Paimkite ilgą perforuotą samtelį, kad merlūzų filė perkeltų į lėkštę, tada supilkite dubenyje paruoštą mišinį į lėkštę ir nuolat maišydami virkite ant vidutinės ugnies maždaug minutę, kol gausite tirštą padažą, kuris pasiskirstys ant žuvies. prieš patiekiant.
