Kaip pasigaminti žalią padažą su ančiuviais ir kaparėliais, receptą su agurkais ir džiūvėsėliais, išsamiai paruošiant.
Žaliojo padažo ingredientai
- 2 ryšeliai petražolių
- 1 virtas kiaušinis
- 2 ančiuviai
- 1 sauja kaparėlių
- 30 gr. bandelės
- 3 maži agurkai
- 2 skiltelės česnako
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- vyno actas
- druska
Rekomenduojami rodmenys- Petražolių artišokai su česnaku
- Susmulkinti kopūstai su dešrelėmis ir alyvuogėmis
- Kaparėlių ir ančiuvių padažas su alyvuogėmis
- Išmaišytos bulvės su pomidoru
- Kaimo salotų su salotomis ir ančiuviais receptas
Žaliojo padažo su ančiuviais ir kaparėliais paruošimas
Įmerkite kiaušinį ir kaparėlius į vonią, jei jų yra druskoje, sudrėkinkite džiūvėsėlius actu, nuvalykite petražoles ir gerai nusausinkite.
Pjaustymo lentą ir mezzaluna pradėkite pjaustyti petražolėmis, kaparėliais, kornišonais, česnakais ir ančiuviais kartu, tęskite tol, kol visi ingredientai gerai sumaišomi ir nebesiskiria vienas nuo kito.
Susmulkinkite kietai virtą kiaušinį ir sumaišykite su actu pamirkytu trupiniu.
Visus ingredientus perkelkite į stiklinį, porcelianinį ar terakotos indą su dangčiu ir įpilkite aliejaus bei druskos.
