Kaip pasigaminti omletą su mocarela ir virtu kumpiu, paprastas receptas, kuriame kaip alternatyva naudojami frankfurteriai ir papildomai parmezanas.
Ingredientai 4 žmonėms
- 6 kiaušiniai
- tarkuoto parmezano
- 200 gr. mocarelos
- 1 svaras virto kumpio arba 1 pakuotė bandelių kaip alternatyva
- 1 žiupsnelis druskos
- pusė sviesto rankenėlės
Kaip pasigaminti omletą su mocarela ir virtu kumpiu
Paimkite indą, kuriame galite kartu sudėti 6 kiaušinius su kiaušiniais, trynį ir kiaušinio baltymą.
Įpilkite tarkuoto parmezano.
Kai mišinys gerai išmaišomas, suberkite mocarelą ir virtą kumpį mažais gabalėliais.
Atsižvelgiant į jūsų pageidavimus, virtą kumpį galima pakeisti dešrelėmis, supjaustytomis maždaug pusės centimetro griežinėliais.
Rekomenduojami rodmenys- Kepti kiaušiniai: receptas natūralioje keptuvėje
- Plakta kiaušinių sūris ir graikiniai riešutai
- Grybų kiaušiniai su pomidorų padažu
- Išplakti kiaušiniai su kreminiais baltais šparagais
- Kiaušiniai su žirniais ir šonine: paprastas receptas su fontina
Įberkite žiupsnelį druskos ir vėl viską išmaišykite.
Paimkite keptuvę su nelipniu dugnu ir ant vidutinės ugnies ištirpinkite pusę sviesto rankenėlės.
Kai tik sviestas ištirps, pirmiausia į keptuvę supilkite paruoštą mišinį ir įsitikinkite, kad dugnas yra visiškai uždengtas skysčiu.
Palikite virti keletą minučių, kartkartėmis purtydami keptuvę, naudodami medinę kaladėlę, kad pakeltumėte omleto kraštą, įsitikindami, kad jis nedegs.
Kai tik dugnas pradeda blizgėti, paimkite lygią plokštelę ir padėkite ją ant keptuvės viršaus, viena ranka paimkite keptuvę už rankenos, o kita laikykite plokštelę viršutinėje pusėje, viską apversdami.
Kai omletas bus lėkštėje, įstumkite jį atgal į apverstą keptuvę ir baigkite virti. Patiekite ant karšto stalo.
