Kaip virti keptą veršienos riešutą orkaitėje, receptą iškočiojus su minkšta mėsa, o iš viršaus uždengiant šoninės riekelėmis, pabarstyti prieš patiekiant karštą su virimo padažu.
Ingredientai 6 žmonėms
- 1 kg veršienos riešuto
- 75 g šoninės supjaustykite griežinėliais ir supjaustykite juostelėmis
- 1 stiklinė alyvuogių aliejaus
- 1/4 litro karšto sultinio, jis yra puikus, net jei tai riešutas
- 1 supjaustyta morka
- 1 supjaustytas svogūnas
- 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo arba krakmolo
- druska
Kepkite veršienos riešutų ruošimą orkaitėje
Mėsą suriškite bespalve virvele, keptuvės dugną išklokite morkomis ir svogūnais, tada įpilkite aliejaus.
Mėsos gabalą paguldykite ant daržovių ir viršų uždenkite lašinių riekelėmis.
Rekomenduojami rodmenys- Kepti veršienos kotletai su bulvėmis, šonine ir graikiniais riešutais
- Šernas saliamyje su alyvuogėmis ir pomidorais
- Veršienos pilvas virti žemoje temperatūroje
- Pasiūlytas veršienos troškinys
- Vištienos krūtinėlė su migdolais
Troškinkite orkaitėje, retkarčiais sušlapindami mėsą karštu sultiniu.
Paruoštą mėsą išimkite iš keptuvės ir palaikykite šiltai.
Atsijokite virimo sultis ir, jei jos yra vandeningos, įpilkite šaukštelį kukurūzų krakmolo arba krakmolo, ištirpinto mažame vandenyje, tada sureguliuokite druską ir patiekite puode, kol dar karštas, kartu su supjaustyta mėsa.
