Kaip pasigaminti omletą su šviežiais svogūnais, paprastas receptas, turintis nedaug ingredientų, kad greitai paruoštų ir keptų keptuvėje.
Ingredientai 4 žmonėms
- 1 kg šviežių svogūnų
- 6 kiaušiniai
- alyvuogių aliejaus
- druska
Šviežių svogūnų omleto paruošimas
Keptuvėje, kurios dugnas padengtas aliejumi, ant vidutinės ugnies pakepinkite šviežius svogūnus, supjaustytus žaliąja dalimi iki lapų pradžios.
Virkite pirmąsias 15 minučių uždengę keptuvę, tada - be dangčio, dažnai maišydami, kol svogūnų skystis visiškai ištirps.
Įpilkite sūdytus plaktus kiaušinius ir gerai sumaišykite su svogūnais, greitai maišydami mediniu šaukštu.
Sukrėskite keptuvę, kad omletas nepriliptų, ir kepkite toliau ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.
