Kaip pasigaminti lengvą obuolių pyragą, kurio receptas yra lengvos tešlos gaminimas iš miltų, pieno, medaus, cinamono ir šiek tiek sviesto.
Ingredientai 6 žmonėms
- 250 g baltų miltų "00"
- 1 šaukštas tamsaus medaus
- 200 ml pieno
- 3 šaukštai vandens
- 1 šaukštelis cinamono
- 20 g sviesto
Už įdarą
- 2 šliužo obuoliai
- 2 šaukštai džiūvėsėlių
- 1 šaukštas medaus
Rekomenduojami rodmenys- „San Giuseppe“ blynai su razinomis
- Paprastas ir greitas klasikinio obuolių pyrago receptas
- Šarlotė su tamsaus šokolado putėsiais
- Aviečių uogienės pyragas su migdolais, lazdyno riešutais ir pušies riešutais
- Tortas su kaštonų miltais, pušies riešutais ir razinomis
- 1 šaukštas rudojo cukraus
- 1 šaukštelis cinamono
- 2 šaukštai razinų
- 1 citrina
- 30 g sviesto
- druska
- cukraus pudra
Kaip paruošti lengvą obuolių strūdelę
Puode leiskite pienui ir vandeniui atvėsti.
Kitame dubenyje ištirpinkite sviestą.
Į dubenį supilkite miltų, medaus, pieno ir vandens mišinį, tirpintą sviestą, cinamoną ir žiupsnelį druskos.
Minkykite tešlą, suformuokite lygų ir elastingą rutulį, įvyniokite į plastikinį įvyniojimą ir palikite pailsėti šaldytuve apie pusvalandį.
Razinas pamirkykite šiltame vandenyje.
Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite kubeliais, tada pagardinkite citrinos sultimis ir trupučiu tarkuotos žievės.
Įpilkite medaus, cukraus, cinamono ir išspaustų razinų, tada viską sumaišykite.
Labai gerą tešlą paskleiskite ant miltais pabarstyto paviršiaus, apibarstykite džiūvėsėliais ir ant jo paskirstykite obuolių įdarą, tada susukite ant savęs ir gerai užsandarinkite iš abiejų galų.
Patepkite paviršių išlydytu sviestu ir padarykite įstrižus paviršiaus pjūvius.
Kepkite 190 ° C temperatūroje apie 30 minučių ir leiskite atvėsti.
Apibarstykite cukraus pudra ir patiekite supjaustytą strudelę.
