Labai paprastas receptas, paaiškinantis, kaip gaminti alyvuoges sūryme namuose, panardinant į virinto vandens ir druskos tirpalą, prieš pradedant vartoti bent dvi mėnesius.
Sudėtis
- 5 kg alyvuogių
- 3 litrai vandens
- 500 g druskos
Kaip paruošti marinuotas alyvuoges namuose
Alyvuoges labai gerai nuplaukite, palikdami jas keletą dienų mirkyti ir keisdami vandenį vieną kartą per dieną.
Nusausinkite alyvuoges ir pasverkite.
Paruoškite sūrymą ištirpindami 100 gr druskos kiekvienam alyvuogių kilogramui, pasaldintam virintame ir atvėsintame vandenyje.
Sūrymą supilkite į stiklainį arba į nedidelį gabalėlį, įpilkite alyvuogių ir užpilkite virintu ir atvėsintu vandeniu, tiek, kiek pakaktų indui užpildyti.
Neapdorotos alyvuogės bus paruoštos valgyti maždaug po dviejų mėnesių.
