Receptas, paaiškinantis, kaip išvirti kietai virtus kiaušinius jų nesulaužant, prieš tai juos iškepus į keptuvę su dideliu kiekiu sūdyto vandens, užvirintu nurodytu minučių skaičiuje.
Ingredientai 4 žmonėms
- 8 švieži kiaušiniai kambario temperatūroje
- druska
Kietai virtų kiaušinių paruošimas lukštui
Įpilkite į puodą daug sūdyto vandens, užvirkite ant vidutinės ugnies, tada įmuškite kiaušinius, palikdami virti apie 10 minučių.
Kiaušinius nusausinkite ir atvėsinkite po šalto tekančio vandens srove, kad nustotų virti ir nesudegtų.
Kai tai bus padaryta, pereikite prie jų apvalkalo, plakdami juos pirmiausia prie plokštės krašto arba virtuvės paviršiaus, kad sukurtumėte.
Nagų pagalba pradėkite lukštą nuimti mažais gabalėliais, kol pamatysite visiškai švarų balto kiaušinio įvyniojimą.
Šiuo metu peiliu labai plonu ir aštriu peiliuku, laikydamiesi ilgio krypties, perpus sumažinkite juos per pusę, tada prieš patiekdami į kiekvieną pusę įberkite žiupsnelį druskos.
