Kaip pasigaminti balzaminio acto, receptas, kurį reikia paruošti namuose, turint įvairių būtinų ingredientų, įskaitant įvairias daržoves, išsamus viso paruošimo proceso aprašymas.
Ingredientai 10 žmonių
- 1 litras raudonojo vyno acto
- 1 skiltelė česnako
- 1/2 svogūno supjaustyti pleištais
- 1/2 supjaustytos morkos
- 1/2 supjaustyto saliero šonkaulio
- pusės citrinos žievelė
- pusė lazdelės cinamono
- 3 grūdai baltųjų pipirų
- 3 žvaigždučių anyžių grūdai
- 1 g imbiero arba čili pipiro
Rekomenduojami rodmenys- Jautienos ir dešros ragù receptas
- Žuvies animacija: riboto sultinio receptas
- Mėsininkų raguolis su mišriąja mėsa
- „Aurora“ padažas su bechameliu
- Krienų grietinėlės padažas
- 2 lauro lapai
- 2 šalavijų lapai
- 3 limoncella lapai
- 3 baziliko lapai
, 1 kadagio uoga
- kelios šakelės petražolių
- žiupsnelis muskato riešuto miltelių
Paruošimas naminis balzaminis actas
Visus ingredientus sudėkite į sandarų ir visiškai sausą terakotos ar stiklinį indelį.
Mišinį palikite pailsėti maždaug dvidešimt dienų, atidengdami jį saulei ir purtydami du kartus per dieną.
Po šio laiko turinį perpilkite į švarų ir sausą buteliuką per specialų filtrų popierių, kuris taip pat naudojamas naminiams likeriams.
Uždarykite buteliuką nauja kamščiu ir įsitikinkite, kad jis tinkamai užsidaro.
Buteliuką laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
