Kaip paruošti vištienos krūtinėlę ant grotelių, sumaišytų su mišriomis salotomis, receptas, kuriame, be būtinų ingredientų, yra persikai, raudonieji Tropea svogūnai ir citrina.
Ingredientai 4 žmonėms
- 2 vištienos krūtinėlės
- 2 geltoni persikai
- 2 raudoni „Tropea“ svogūnai
- 300 g mišrių salotų
- citrinos sultys
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- druska
- juodieji pipirai
Ant grotelių keptos vištienos krūtinėlės paruošimas salotose
Kiekvieną vištienos krūtinėlę padalinkite į dvi dalis, pašalindami centrinį kaulą.
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
Rekomenduojami rodmenys- Kepti veršienos kotletai su bulvėmis, šonine ir graikiniais riešutais
- Šernas saliamyje su alyvuogėmis ir pomidorais
- Veršienos pilvas virti žemoje temperatūroje
- Pasiūlytas veršienos troškinys
- Vištienos krūtinėlė su migdolais
Nuvalykite persikus, nuimkite šerdį ir supjaustykite juos pleištais.
Nuplaukite salotas ir nusausinkite.
Padėkite vištienos krūtinėlę ant karštų grotelių ir kepkite jas iš abiejų pusių.
Pabaigoje įberkite druskos ir pipirų.
Emulsinkite pusę stiklinės aliejaus, 3 šaukštus citrinos sulčių, druskos ir šviežiai maltų pipirų, šiuo padažu pagardinkite salotas, supjaustytus svogūnus ir persikų pleištus ir patiekite su kepta vištiena.
