Kaip paruošti sūrio padažą su pieno ir muskato riešutų aromatu, receptą, kuriame yra nedaug ingredientų, greitai paruošiamą ir idealiai tinkantį bet kokio tipo makaronams pagardinti.
Ingredientai 4 porcijoms
- muskato riešutas turi būti subraižytas
- 7 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- 40 gr sviesto
- pusė šaukšto miltų
- 1 stiklinė pieno
- druska
Kaip pasigaminti sūrio padažą su pienu
Kol makaronai kepa keptuvėje ant ugnies, supilkite miltus į keptuvę ir sumaišykite kartu, įpildami po truputį, po truputį pieno, atsargiai, kad nepaliktų gabalėlių.
Tai padarius, keptuvę padėkite ant viryklės ant vidutinės ugnies, maišydami sutirštinkite ir mažomis dozėmis įpilkite daugiau pieno, kol konsistencija taps tokia, kad skystis nebūtų per tirštas.
Dabar sumažinkite ugnį iki minimumo ir pridėkite tarkuoto muskato riešuto, parmezano sūrio ir žiupsnelį druskos, nepagailėdami, nes sūris jau yra sūrus.
Gerai išmaišykite palikdami ant ugnies ir retkarčiais pamaišydami, laukdami, kol makaronai iškeps, tada pagardinkite ir patiekite.
