Kaip pasigaminti virtą kotleto receptą, kuriame paaiškinama, kaip lengvai paruošti maistą, nurodytas virimo laikas šaltame vandenyje prieš patiekiant jį ne per plonomis skiltelėmis.
Ingredientai 6 žmonėms
- 1 kotletas, sveriantis apie 600 g
- šalto vandens tiek, kad uždengtų jį puode
Virto kotleto paruošimas
Cotechino kelis kartus įspauskite šakute ir apvyniokite jį plonu audiniu arba marle, surišdami abu galus virve.
Tešlą panardinkite į šaltu vandeniu užpildytą keptuvę, uždėkite ant ugnies ir užvirkite.
Kai tik vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir kelias minutes virkite ant silpnos ugnies.
Baigę virti, išjunkite šilumą ir kelias minutes leiskite kotletui pailsėti virimo skystyje.
Tai atlikę, nuimkite vyniotinį ir, supjaustę jį ne per plonomis riekelėmis, ant labai karštos patiekimo lėkštės sudėkite kotletiną.
