Kaip paruošti keptus salotų ritinius, receptą, kuriame tarp būtinų ingredientų yra virtas kumpis, rikota ir žaliosios alyvuogės, su išsamiu gaminio aprašymu.
Ingredientai 4 žmonėms
- 8 dideli salotų lapai
- 300 gr rikotos
- 100 gr žalių alyvuogių be kauliukų
- 50 gr virtas kumpis
- 1 šakelė baziliko
- 1 kiaušinis
- 4 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 4 šaukštai sauso baltojo vyno
- 1 šaukštas džiūvėsėlių
- 1 šaukštas tarkuoto parmezano sūrio
Rekomenduojami rodmenys- Kreminės pudros su artišokais: pikantiškas receptas, tešlos ingredientai
- Prancūziškas užkandis su daržovėmis
- Kanapes su ančiuvių filė
- Vištienos salotos su salierais ir majonezu
- Lašišos kanapes ir plaktus kiaušinius
- druska ir pipirai
Keptų salotų ritinėlių paruošimas
Nuplovę salotų lapus, maždaug minutę virkite juos puode su verdančiu ir pasūdytu vandeniu, tada nusausinkite, atsargiai, kad nesulaužytų, ir prieš džiovindami padėkite ant indo rankšluosčio.
Dubenyje sumaišykite rikotą su susmulkintomis alyvuogėmis, supjaustytu kumpiu, supjaustytais baziliko lapeliais, kiaušiniu, druska ir pipirais.
Į kiekvieno lapo vidurį įdėkite šaukštą mišinio, tada uždarykite kiekvieną lapą, sudarydami ryšulį, ir pririškite virtuviniu tinklu.
Salotų ryšulius sudėkite į anksčiau paruoštą keptuvę, išklotą pergamentiniu popieriumi, ištepkite aliejumi ir vynu, kiekvieną ritinėlį apibarstykite trupučiu duonos riekių, iš anksto sumaišytų su parmezano sūriu.
Dėkite į orkaitę 180 ° C temperatūroje ir kepkite apie 15 minučių, kol koldūnai pasidarys aukso spalvos ir susidarys klasikinis padažas.
Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti, tada kiekvieną patiekalą apibarstykite gautu padažu prieš patiekdami.
