Kaip iškepti cukinijos pyragą su šonine, paprastas paruošimo receptas, tarp būtinų ingredientų pateikiant šviežią ožkos sūrį ir pušies riešutus.
Ingredientai 6 žmonėms
- Paruoštas tešlos tešla
- 400 g cukinijų
- 100 g lašinių
- 100 g šviežio ožkos sūrio
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 30 g pušies riešutų
- 2 šaukštai parmezano
- 200 ml pieno
- 4 kiaušiniai
- 100 ml šviežios grietinėlės
Rekomenduojami rodmenys- Graikiniai ryžiai ir mėsos gratinas
- Didelis trigubas sviestinis fettuccine
- Belgiškas galutinis pyragas ir kumpis su bechamel padažu
- Kalabrijos pupelės su paprikomis
- Ryžių salotos su krevetėmis ir tunu
- 2 skiltelės česnako
- druska ir pipirai
Kaip paruošti cukinijų pyragą su šonine
Nuplaukite ir supjaustykite cukinijas į mažus kubelius, tada pakepinkite jas keptuvėje su aliejumi ir česnako skiltelėmis.
Kepkite cukinijas iki suminkštėjimo, tada įberkite druskos ir pipirų.
Leiskite jiems atvėsti.
Dubenyje kiaušinius išplakite su parmezano sūriu, pienu, grietinėle ir smulkiai supjaustyta šonine, druska ir pipirais.
Išimkite česnako skilteles ir sumaišykite cukinijas, tada suberkite ožkos sūrį į gabalus ir dar keletą minučių pakepinkite.
Kiaušinius ir šoninę gerai išmaišykite su cukinijų mišiniu.
Briséè tešlą paskirstykite į pyrago skardą ir užpildykite paruoštu mišiniu, tada apibarstykite paviršių pušies riešutais, kurie buvo paruošti prieš skanaujant keptuvėje.
Kepkite 170 ° C temperatūroje apie pusvalandį, tada patiekite pyragą ant stalo.
