Kaip pasigaminti pikantišką pyragą su cukinijomis ir paprikomis, receptas, kuriame, be būtinų ingredientų, yra kiaušiniai ir sūris, lengva ir greita paruošimo procedūra.
Ingredientai 6 žmonėms
- 1 tešlos pyragas
- 250 g cukinijų
- 200 g geltonos ir raudonos paprikos
- 2 kiaušiniai
- 1 skiltelė česnako
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 4 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- 200 g susmulkinto caciocavallo
- pusė stiklinės skysto grietinėlės ar pieno
- druska
Rekomenduojami rodmenys- Graikiniai ryžiai ir mėsos gratinas
- Didelis trigubas sviestinis fettuccine
- Belgiškas galutinis pyragas ir kumpis su bechamel padažu
- Kalabrijos pupelės su paprikomis
- Ryžių salotos su krevetėmis ir tunu
Paruošimas cukinijų ir paprikų pikantiško pyrago
Į keptuvę įpilkite aliejaus ir sutrinkite česnaką, tada sudėkite cukinijas ir paprikas, keletą minučių pakepinkite juos keptuvėje, pasūdykite, nusausinkite ir sumaišykite dubenyje su išplaktais kiaušiniais, parmezanu ir grietinėle arba pieno.
Išklijavę kepimo skardą pergamentiniu popieriumi, uždėkite tešlos pyrago diską ir supilkite ant jo anksčiau paruoštą mišinį.
Ant viršaus paskleiskite pjaustytą caciocavallo sūrį ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 200 ° C temperatūroje apie 30 minučių.
