Kaip pasigaminti panzerotti su krevetėmis ir krabų mėsa, receptą su raugintais grybais, be kitų būtinų ingredientų, virti orkaitėje.
Ingredientai 6 porcijoms
- 1 šaukštas pakepintų grybų
- 1 mažas svogūnas
- 1 stiklinė pieno
- 1 šaukštas miltų
- 1 šaukštas sviesto
- 1 pakelis šaldytų tešlos pyragų
- 1 šaukštas virtos krabų mėsos
- 1 valgomasis šaukštas krevečių uodegos virtos ir stambiai supjaustytos
- 1 šaukštas troškintos vištienos ar triušienos kepenėlių
- 1 kiaušinis
Rekomenduojami rodmenys- Kreminės pudros su artišokais: pikantiškas receptas, tešlos ingredientai
- Prancūziškas užkandis su daržovėmis
- Kanapes su ančiuvių filė
- Vištienos salotos su salierais ir majonezu
- Lašišos kanapes ir plaktus kiaušinius
- alyvuogių aliejaus
- druska ir pipirai
Panzerotti, įdaryto krevetėmis ir krabų mėsa, paruošimas
Atšildykite tešlos pyragą ir tuo tarpu smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje su sviestu.
Svogūnui išdžiūvus, keptuvę nukelkite nuo ugnies ir suberkite miltus, išmaišykite iki vientisos tešlos ir praskieskite puse stiklinės pieno.
Pasūdykite mišinį ir padėkite atgal ant viryklės, kad sutirštėtų.
Kai tik grietinėlė sutirštės, išjunkite šilumą ir gerai išmaišykite likusį pieną.
Išvyniokite tešlą ir išpjaukite maždaug 60 mm ilgio diskus. 6 cm. skersmens.
Iškeptą krabų mėsą, virtas ir supjaustytas krevečių uodegas, pakepintus grybus ir troškintas kepenėles sudėkite į keturis atskirus dubenėlius.
Pieno kremą padalinkite į keturis dubenėlius ir gerai išmaišykite kiekvieną mišinį.
Padalinkite keturias įdaro rūšis ant tešlos plokštelių, palikdami kraštus laisvus.
Sulenkite makaronus per pusę ant kiekvieno įdaro, gerai užsandarindami kraštus.
Panzerotti paviršių sutrinkite su plaktu kiaušiniu ir padėkite juos ant orkaitės plokštelės.
Pabarstykite juos pipirais ir kepkite 200 ° C temperatūroje. Jie bus pasirengę, kai taps auksiniai.
