Kaip padaryti užkandį su keptomis cukinijomis, pagardintomis žolelėmis, junginiu, kuris gerai laikosi, uždarame inde net tris ar keturias dienas
Ingredientai 4 žmonėms
- 500 gr cukinijos
- 1 nedidelis svogūnas, susmulkintas
- 2 šakelės čiobrelių
- 1 šakelė estragono
- 2 šaukštai miltų
- 1 stiklinė ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai baltojo acto
- 1/2 šaukštelio Dižono garstyčių
- 1 pjaustytas virtas kiaušinis
- žiupsnelis aitriosios paprikos miltelių
Rekomenduojami rodmenys- Kreminės pudros su artišokais: pikantiškas receptas, tešlos ingredientai
- Prancūziškas užkandis su daržovėmis
- Kanapes su ančiuvių filė
- Vištienos salotos su salierais ir majonezu
- Lašišos kanapes ir plaktus kiaušinius
- aliejus kepimui
- druska ir pipirai
Kaip paruošti daržovių užkandį su keptomis cukinijomis, supjaustytu kietai virtu kiaušiniu, čiobreliais ir estragonu
Išvalykite, nuplaukite ir nusausinkite cukinijas, tada supjaustykite jas plonomis lazdelėmis ir suberkite į miltus.
Keptuvėje su dideliu kiekiu karšto kepimo aliejaus kepkite cukinijas, kol jos taps auksinės spalvos, tada nusausinkite jas ant popierinių rankšluosčių ir padėkite ant gilaus patiekalo.
Nuplaukite ir nusausinkite čiobrelius ir estragoną, tada gerai susmulkinkite lapus.
Sudėkite juos į dubenį ir supilkite aliejų, actą, garstyčias, supjaustytą kietai virtą kiaušinį, svogūną, aitriąją papriką, druską ir pipirus.
Lengvai muškite mišinį ir supilkite ant cukinijų.
Atsargiai pasukite, tada palikite marinuoti vėsioje vietoje maždaug dvi valandas prieš patiekdami.
