Kaip veršienos kepenų kremą paskleisti ant karštos duonos kotletų, receptą, kurį reikia gaminti keptuvėje su kaparėliais ir ančiuvių filė su citrina.
Ingredientai 4 porcijoms
- pusė šaukšto acto
- pusė šaukšto marinuotų kaparėlių
- pusės citrinos sultys
- 2 ančiuvių filė aliejuje
2 plonai supjaustytos veršienos kepenėlių riekelės, kiekviena apie 80 g
- 40 gr. sviesto
- 1 gabaliukas keptuvės
- 1 šaukštelis ančiuvių pastos
- druska
Kaip paruošti veršienos kepenų kremą
Nuvalykite kepenų griežinėlius nuo odelių ir įvairių gijų.
Rekomenduojami rodmenys- Kreminės pudros su artišokais: pikantiškas receptas, tešlos ingredientai
- Prancūziškas užkandis su daržovėmis
- Kanapes su ančiuvių filė
- Vištienos salotos su salierais ir majonezu
- Lašišos kanapes ir plaktus kiaušinius
Ištirpinkite sviestą pakankamai didelėje keptuvėje, pastatytoje ant stiprios ugnies, uždėkite kepenų griežinėlius, kad keptų 3 minutes kiekvienai daliai, kad jie būtų rudi, bet nesudegę.
Nuimkite nuo ugnies ir sušlapinkite keptuvės košę padaže, paliekamą ant keptuvės dugno, sumaišę kepenis kartu su duona ir kitais sąraše esančiais ingredientais, šią operaciją patartina atlikti panardinant trintuvu.
Sureguliuokite druską tik tuo atveju, jei reikia, atminkite, kad ančiuviai jau yra sūdyti.
Veršienos kepenų makaronus sudėkite į apvalų dubenį, kad patiektumėte kartu su karštais kotletais.
