Kaip virti salierus su virtais pomidorais, paprastas receptas, kuriam reikia nedaug ingredientų, su lengva paruošimo procedūra, tinkanti visiems.
Ingredientai 4 žmonėms
- 2 salierai po 300 gr
- druska
- 8 šaukštai pomidorų padažo
- 6 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 citrina
Virtų pomidorų salierų ruošimas
Salierus supjaustykite į keturias dalis, naudodami gana didelį peilį.
Mažesniu peiliu nulupkite aštuonis ketvirčius gautų salierų, tada gerai nuplaukite juos šaltu vandeniu.
Įdėkite į ugnį keptuvėje pusę litro vandens su šaukštu rupios druskos, o salierų ketvirčius tuo tarpu padalykite daržovių pjaustytuvu, gaudami maždaug pusės centimetro storio lazdeles.
Kai vanduo užvirs, įmeskite salierų lazdeles ir virkite jas maždaug 3 minutes, pabaigoje jas nusausinkite ir kepimui skirtoje keptuvėje pomidorų tyrę sumaišykite su aliejumi, pridėdami žiupsnelį druskos.
Kaitinkite dažnai maišydami ir suberkite salierų lazdeles, maišydami toliau, kad jos visiškai apsemtų gautą padažą.
Rekomenduojami rodmenys- Petražolių artišokai su česnaku
- Susmulkinti kopūstai su dešrelėmis ir alyvuogėmis
- Kaparėlių ir ančiuvių padažas su alyvuogėmis
- Išmaišytos bulvės su pomidoru
- Kaimo salotų su salotomis ir ančiuviais receptas
Nukelkite nuo ugnies ir viską apšlakstykite citrinos sultimis, patiekite iškart dar karštą arba, jei pageidaujate, po kelių valandų šaltai.
