Kaip paruošti kotletukus su grybais ir sūriu, naudojant skrudintos duonos riekeles orkaitėje, receptas su grybo paruošimu keptuvėje su sviestu.
Ingredientai 4 porcijoms
- 50 gr. sviesto
- 100 gr. plonai supjaustytos fontinos
- 4 riekelės duonos
- 120 gr. šviežių pievagrybių grybų
- druska
Kaip virti kotletukus su grybais ir sūriu
Įjunkite orkaitę 200 ° C temperatūroje su grotelėmis ir skrudinkite duonos riekeles, padėdami jas į pusės aukščio keptuvę.
Valykite pievagrybius, naudodami mažą peiliuką, kad pašalintumėte prie kotelių pritvirtintą žemę, nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, greitai imkitės drėgmės, kad viduje nebūtų absorbuojamos drėgmės, tada nusausinkite ir supjaustykite maždaug 3 mm storio griežinėliais. ,
Į keptuvę ant ugnies įdėkite šiek tiek sviesto, kad jis ištirptų, tada suberkite grybus ir virkite 3 minutes, dažnai maišydami, jie turi lengvai paruduoti.
Nuimkite nuo ugnies, druską ir išmaišykite, tada paskirstykite ant jau skrudintų duonos riekelių, ant viršaus uždėkite fontino sūrio riekeles ir padėkite į orkaitę tiek laiko, kiek reikia sūriui ištirpti, maždaug 3 minutes.
Šį užkandį reikia patiekti karštą ant lėkštės ir valgyti naudojant šakutes ir peilius.
