Kaip virti spagečius su arugula ir bresaola, tai yra labai lengvai virškinamų parmezano makaronų receptas, kurį reikia paruošti keliais paprastais žingsniais pagal instrukcijas.

Ingredientai 4 porcijoms

- 100 gr supjaustytos bresaola

- 100 gr tarkuoto parmezano sūrio

- 360 gr spagečių

- 2 ryšuliai raketų

- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

- druska ir pipirai

Kaip gaminami spagečiai arugula ir bresaola

Nuvalykite raketą, pašalindami pernelyg ilgus stiebus, atsargiai nuplaukite ir suskaidykite, tada supjaustykite bresaola griežinėliais juostelėmis.

Tuo tarpu puode užvirkite verdantį pasūdytą vandenį ir, nurodytu laiku, užvirkite spagečius. Įpilkite arugula, kai iki virimo pabaigos bus dvi minutės.

Nusausinkite makaronus raketa ir supilkite į dubenį, sumaišydami su bresaola.

Pabarstykite dideliu tarkuoto parmezano sūrio kiekiu ir pagardinkite lašeliu ypač tyro alyvuogių aliejaus, įberdami žiupsnelį pipirų.

Rekomenduojami rodmenys

• Kaip pasigaminti rikotos ir špinatų tortelli iš Maremma
• Dešimt ryžių ir keptų baklažanų
• Tagliatelle su šafrano padažu ir midijomis
• Makaronai su gorgonzola ir virtu kumpiu
• Tagliatelle su krevetėmis ir paprikomis

Viską gerai išmaišyti, kad išmaišytų ir iškart patiekti.