Kaip virti spagečius su midijomis baltai, receptas, kurį reikia paruošti per trumpą laiką, įskaitant, be būtinų ingredientų, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, česnaką, petražoles, druską ir pipirus. Jei norite, galite sujungti šiek tiek tarkuotos citrinos žievelės, sumaišytos su kapotomis petražolėmis.
Ingredientai 4 žmonėms
- 400 g spagečių
- 1 kg midijų
- 1 skiltelė česnako
- 4 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- druska ir pipirai
Kaip paruošti spagečius su midijomis baltais
Midijas atsargiai nuplaukite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada įpilkite į šaukštą aliejaus į keptuvę, pakelkite liepsną, uždenkite indą ir palikite atidaryti.
Iš moliuskų išimkite apvalkalus ir sudėkite į dubenį.
Keptuvėje susidariusį skystį nusausinkite marle ir supilkite į midijas.
Puode užvirkite pasūdytą vandenį, išminkykite spagečius ir virkite juos al dente.
Tuo tarpu aliejų, česnako skiltelę, midijas su jų skysčiu, druska ir pipirais sudėkite į lėkštę.
Rekomenduojami rodmenys- Kiaušinių makaronai su jūros gėrybėmis, receptas su fasolarais, moliuskais ir midijomis
- Paccheri makaronai su šašlykais ir baklažanais
- Iš sepijos užpildyti ravioli su cukinijų padažu
- Spagečiai su šviežiomis sardinėmis
- Naminiai makaronai su kūdikių aštuonkojais ir šviežia arugula
Greitai pakelkite virinimą ant stiprios ugnies, tada nuimkite keptuvę nuo ugnies.
Nusausinkite spagečius, sudėkite į lėkštę ir pagardinkite midijomis ir kapotomis petražolėmis, česnako skiltelę galima pašalinti.
Patiekite nedelsdami.
