Kaip virti spagečius su moliuskais ir Genujos pesto, patobulintą, bet lengvą pirmojo žuvies patiekalo receptą, kurį reikia paruošti maždaug per 45 minutes, įskaitant makaronų gaminimą.
Ingredientai 4 žmonėms
- 400 g spagečių
- 400 g gliaudytų moliuskų
- 30 g pušies riešutų
- 2 ryšulėliai baziliko
- 1 skiltelė česnako
- 5 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- druska
- šviežiai malti pipirai
Realizacijos laikas
Apie 45 minutes
Rekomenduojami rodmenys- Kiaušinių makaronai su jūros gėrybėmis, receptas su fasolarais, moliuskais ir midijomis
- Paccheri makaronai su šašlykais ir baklažanais
- Iš sepijos užpildyti ravioli su cukinijų padažu
- Spagečiai su šviežiomis sardinėmis
- Naminiai makaronai su kūdikių aštuonkojais ir šviežia arugula
paruošimas
1) Pradėkite nuplauti baziliką, tada nusausinkite, surinkite lapus ir susmulkinkite.
2) Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite kartu su pušies riešutais, tada viską perkelkite į nedidelį dubenį ir sumaišykite su trimis šaukštais alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų.
3) Šiuo metu kepkite makaronus puode, laikydamiesi ant pakuotės nurodytų laikų, tada, prieš supildami į didelį, anksčiau įkaitintą salotų dubenį, nusausinkite ir nusausinkite.
4) Išplovę moliuskus, nusausinkite juos ir išmeskite jau atidarytus.
5) Didelėje keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų ir citrinos sultis, tada keletą sekundžių virkite moliuskus, uždengdami dangčiu, laukdami, kol jie atsidarys.
6) Šiuo metu, pašalinę visus uždarytus moliuskus, pagardinkite spagečius pridėdami pesto.
