Kaip gaminti minkštai virtus kiaušinius, receptas, kuriame paaiškinama, kaip gauti klasikinius kiaušinius be riebalų ir koks yra geriausias laikas virti verdančiame vandenyje, nesulaužant ir neišimant lukšto.
Ingredientai 4 žmonėms
- 8 švieži kiaušiniai, laikomi kambario temperatūroje
- druska
Minkštų virtų kiaušinių paruošimas
Pakankamai dideliame puode užvirkite pakankamai vandens, kad kiaušiniai būtų visiškai apsemti.
Įpilkite truputį druskos, kad kepimo metu lukštas nesugestų.
Kiaušinius po vieną šaukštu pamerkite į kiaušinius ir virkite verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip dvi ar tris minutes.
Iškepusius nusausinkite ir nedelsdami patiekite į atitinkamus kiaušinių puodelius.
Kiekvienas valgytojas atskirai padarys nedidelę angą viršutinėje dalyje, kad išgertų kiaušinį arba sugertų mažus duonos gabalėlius, supjaustytus į duonos kepalą.
