Kaip paruošti jūros džiūvėsėlių, šparaginių pupelių, pomidorų padažo ir baziliko receptą, kurį reikia greitai paruošti ir virti orkaitėje apie 40 minučių.

Ingredientai 4 žmonėms

- 4 labai švieži jūros karšiai, kurių kiekviena sveria apie 300 g

- 300 gr šaldytų šparaginių pupelių

- 4 skiltelės česnako

- balti miltai

- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

- 300 gr pomidorų tyrės

- keletas baziliko lapelių

- pusė stiklinės sauso baltojo vyno

- 1 citrina

- druska ir pipirai

Rekomenduojami rodmenys

• „Thermidore“ omaras, originalus receptas su padažu
• Įdaryti kotletus lengva pasigaminti keptuvėje su baltu vynu
• Įdaryti ančiuviai sutarkuoti ir kepti
• Nicoise padas: receptas su citrina
• Orkaitėje keptos San Pietro žuvies filė

Jūros karšių paruošimas su šparaginėmis pupelėmis

Išvalykite jūrinius plaukus, išvalykite, nuplaukite ir nusausinkite, po to, kai žuvis pateko į miltus, į pilvą įmeskite nuluptą česnako skiltelę.

Orkaitės indo dugną sutepkite aliejumi ir suformuokite sluoksnį su puse pomidorų pastos, druska, pipirais ir puse susmulkinto baziliko.

Ant šparaginių pupelių viršaus išdėstykite taip, kad susidarytų lova, kur dėti jūrų karosą, padengtą likusia pomidorų tyrės ir baziliko dalimi.

Pagardinkite druska ir pipirais ir užpilkite baltojo vyno aplink jūrų karą, tada užberkite keliais griežinėliais citrinos.

Kepimo indą gerai užsandarinkite aliuminio folija, tada kepkite įkaitintoje orkaitėje 200 ° C temperatūroje apie 40 minučių.