Kaip gaminti plaktus kiaušinius su pievagrybiais grybais, receptas, pasižymintis daugybe variantų, nes grybus galima pakeisti žirniais su kumpiu, šparaginėmis pupelėmis su sviestu, baklažanais su grybais ar kita.
Ingredientai 6 žmonėms
- 5 kiaušinių plakta
- 40 g sviesto
- 100 g pievagrybių
- 1 šaukštas susmulkintų petražolių
- druska ir pipirai
Papuošti
- skrudinti kotletai
Kaip paruošti plaktus kiaušinius su pievagrybių grybais
Išplakite ir lengvai įmuškite kiaušinius į dubenį, tada pasūdykite.
Keptuvėje ištirpinkite 20 g sviesto, supilkite išplaktus kiaušinius ir nuolat maišydami virkite ant vidutinės ugnies, tada perkelkite juos į šaltą indą.
Grybus išvalykite, nuskusdami juos peiliu, patrindami drėgnu skudurėliu arba greitai perleisdami po tekančiu vandeniu.
Rekomenduojami rodmenys- Kepti kiaušiniai: receptas natūralioje keptuvėje
- Plakta kiaušinių sūris ir graikiniai riešutai
- Grybų kiaušiniai su pomidorų padažu
- Išplakti kiaušiniai su kreminiais baltais šparagais
- Kiaušiniai su žirniais ir šonine: paprastas receptas su fontina
Grybus supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite juos keptuvėje su dvidešimt gramų sviesto, paskui druską, truputį pipirų ir palaikykite šiltai.
Įdėkite išplaktus kiaušinius į dėklą, centre padarykite tarpą ir sudėkite į jį grybus.
Pabarstykite petražolėmis, suberkite kotletukus aplink padėkliuką ir nedelsdami patiekite.
