Kaip paruošti pikantišką pyragą su brokoliais, receptą su virtu kumpiu tarp ingredientų, idealiai tinkantį vienam patiekalui, kuriame gausu sveikų ir maistinių savybių.
Ingredientai 4 žmonėms
- 300 g brokolių
- 2 riekelės virto kumpio
- 4 kiaušiniai
- 1 pavasarinis svogūnas
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- pusė stiklinės pieno
- 4 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- mairūnas
- 1 paruoštas tešlos pyrago diskas
- druska ir pipirai
Rekomenduojami rodmenys- Graikiniai ryžiai ir mėsos gratinas
- Didelis trigubas sviestinis fettuccine
- Belgiškas galutinis pyragas ir kumpis su bechamel padažu
- Kalabrijos pupelės su paprikomis
- Ryžių salotos su krevetėmis ir tunu
Pikantiško pyrago su brokoliais ir kumpiu paruošimas
Brokolius nuvalykite, supjaustykite mažais gabalėliais ir virkite 5 minutes keptuvėje su verdančiu pasūdytu vandeniu.
Juos nusausinkite ir leiskite skoniui paskrudinti keptuvėje su supjaustytais svogūnų svogūnais, kurie anksčiau buvo blanširuoti su aliejumi, druska ir pipirais.
Dubenyje muškite kiaušinius su pienu, įberdami druskos ir pipirų.
Įpilkite parmezano sūrio, šaukštelį mairūno ir supjaustyto kumpio kubeliais.
Su tešla išklijuokite torto skardą, palikdami ją kepimo popieriuje, uždenkite brokoliais dugną ir supilkite kiaušinių, pieno, sūrio ir virto kumpio mišinį.
Makaronų kraštus sulenkite į vidų ir kepkite karštoje 200 ° C orkaitėje 30 minučių.
