Kaip pasigaminti saldžiai rūgštų skrudintų putpelių su špinatais, originalus ir skanus receptas, kuris gaminamas apibarstant paukštieną žolelių druska, prieš kepant ją ketaus lėkštėje.

Ingredientai 4 žmonėms

- 4 putpelės

- žolelių druska mėsai

Dėl špinatų

- 1 krūva šviežių špinatų

- 1 skiltelė česnako

- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

- 1 stiklinė Vin Santo

- 1 šaukštas pušies riešutų

- 1 šaukštas razinų

- 1 šaukštelis baltojo acto

Rekomenduojami rodmenys

• Kepti veršienos kotletai su bulvėmis, šonine ir graikiniais riešutais
• Šernas saliamyje su alyvuogėmis ir pomidorais
• Veršienos pilvas virti žemoje temperatūroje
• Pasiūlytas veršienos troškinys
• Vištienos krūtinėlė su migdolais

- žiupsnelis cukraus

- druska ir pipirai

Kaip paruošti saldžiai rūgščią ant grotelių keptą putpelę

Kruopščiai išvalę putpeles, padalinkite kiekvieną į 3 dalis; krūtinė ir 2 šlaunys, pašalinant atliekas.

Mėsą pabarstykite žolelių druska ir padėkite į šaldytuvą.

Špinatus nuvalykite ir nuplaukite šaltu vandeniu.

Sugerti razinas Vin Santo ir tada jas išspausti.

Keptuvėje su ruduoju aliejumi patepkite ypač nekaloringą alyvuogių aliejų, susmulkintą česnako skiltelę, pušies riešutus, žiupsnelį cukraus ir razinas.

Įpilkite špinatų, pakepinkite 2 minutes, tada sumaišykite su actu, gerai išgarinkite ir sureguliuokite druska ir pipirais.

Skrudinkite putpeles ant ketaus plokštelės ir patiekite jas ant saldžiųjų ir rūgštynių špinatų.