Kaip pasigaminti rikotos ir razinų kremą, romo receptą, kuriame yra kiaušinių ir cukraus, tarp kelių būtinų ingredientų, išsamiai paruošiant procedūrą.

Ingredientai 8 dalims

- 60 gr. cukraus

- 20 gr. apie džiūvėsėlius

- 1 šaukštas romo

- 30 gr. sultonų

- 4 kiaušiniai

- 400 gr. romėnų rikotos

- 1 tarkuotos citrinos žievelę

Rikotos ir razinų kremo paruošimas

Razinas suminkštinkite su romu ir perbraukite rikotą per sietą. Po maždaug 10 minučių nusausinkite ir išspauskite razinas.

Tada dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius su cukrumi ir tarkuota citrinos žievele, suberkite rikotą ir suminkštintas bei išspaustas razinas.

Sumaišius ingredientus, atsargiai įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus.

Rekomenduojami rodmenys

• „San Giuseppe“ blynai su razinomis
• Paprastas ir greitas klasikinio obuolių pyrago receptas
• Šarlotė su tamsaus šokolado putėsiais
• Aviečių uogienės pyragas su migdolais, lazdyno riešutais ir pušies riešutais
• Tortas su kaštonų miltais, pušies riešutais ir razinomis

Sviestas 6–8 formų, kurių skersmuo 8 cm. apie ir apibarstykite džiūvėsėliais, supilkite mišinį ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 160 ° C temperatūroje apie 20 minučių.

Išimkite juos iš orkaitės, išjunkite ir leiskite atvėsti.

Patiekdami formeles apibarstykite kremu su cukraus pudra ir įdėkite į centrą keletą suminkštintų ir džiovintų razinų.