Kaip gaminti plaktus kiaušinius su sūriu ir graikiniais riešutais, receptas, kurį reikia virti keptuvėje su emaliu ir virti svieste su trupučiu alyvuogių aliejaus.

Ingredientai vienai porcijai

- 3 graikinių riešutų branduoliai

- 20 gr sviesto

- 2 maži šaukštai alyvuogių aliejaus

- 2 kiaušiniai

- 1 emmentalo gabalas, sveriantis apie 15 gr

- druska

Kaip paruošti kiaušinius, sūrį ir graikinius riešutus

Sūrį supjaustykite kubeliais po pusę centimetro iš abiejų pusių, tada graikiškai gražiai sukapokite graikinių riešutų branduolius.

Įdėkite keptuvę ant viryklės su trupučiu aliejaus arba sviesto ir išvirkite anksčiau išplaktus kiaušinius su trupučiu druskos.

Įpusėjus virimui, maždaug po dviejų minučių suberkite iš anksto paruoštą sūrio gabaliukus ir nedidelius gabalėlius, gautus iš graikinių riešutų branduolių.

Virimą užbaikite dar dvi minutes ir supilkite į šaltą indą, kad prieš patiekdami, kol dar karštas, nustotų virti.