Kaip pasigaminti košę su šviežiais kiaulienos grybais su šonine, lengvai paruošiamo ir skanaus užkandžio receptą, kurį greitai pagaminsite su gatavais tešlos pyragais.
Ingredientai 4 žmonėms
- 1 stačiakampis paruoštos tešlos ritinėlis
Už įdarą
- 16 riekelių susmulkintos lašinės
- maždaug 4OO g šviežių kiaulienos grybų
- 1 skiltelė česnako
- 1 askaloniniai česnakai
- 1/2 stiklinės baltojo vyno
- 2 šaukštai bechamelio
- 1 šaukštas ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 krūva petražolių
- druska ir pipirai
Rekomenduojami rodmenys- Kreminės pudros su artišokais: pikantiškas receptas, tešlos ingredientai
- Prancūziškas užkandis su daržovėmis
- Kanapes su ančiuvių filė
- Vištienos salotos su salierais ir majonezu
- Lašišos kanapes ir plaktus kiaušinius
Kaip paruošti porcini ir bekono tešlos pyragus
Iškočiokite tešlos ritinėlį, supjaustykite maždaug 10 cm dydžio kvadratais iš abiejų pusių ir dėkite į orkaitę 220 ° C temperatūroje.
Virkite, kol tešla įgis šiek tiek auksinės spalvos.
Keptuvėje su ypač tyru alyvuogių aliejumi pakepinkite nuluptas ir supjaustytas askalonines česnakus ir česnaką.
Įpilkite porcini grybus, nuplautus po tekančiu vandeniu, atsargiai išdžiovintą virtuviniu popieriumi ir supjaustytą plonais griežinėliais.
Deglaze su baltuoju vynu ir virkite grybus, prireikus įpilant daržovių sultinio, tada įpilkite druskos ir pipirų ir supilkite béchamel.
Įdėkite šoninę į nelipnią keptuvę be aliejaus ir kepkite aukštoje temperatūroje iki traškumo.
Tešlą išklokite pakaitomis kvadratiniu sluoksniuotos tešlos pyragu, šaukštu grybų ir 2 griežinėliais traškios lašinės.
Pakartokite tą patį veiksmą ir užbaikite tešlos pyrago ir šaukšto grybų.
Galiausiai apibarstykite pyrago tešlą trupučiu kapotų petražolių.
Patiekite tešlos pyragą karštą.
