Kaip pasigaminti melioną su uosto vynu, specialus meliono, kaip užkandžio, kuriame patiekiamas garsusis Portugalijos vynas, virimo receptas.
Ingredientai 2 žmonėms
- 1 melionas apie 600 gr.
- 1 butelis uosto vyno
Melionų paruošimas uoste
Nuplaukite ir nusausinkite melioną, padalinkite į pusę ilgio ir šaukštu išvalykite visų sėklų ir įvairių gijų vidų.
Išdėstykite dvi meliono puses į du atskirus patiekalus, užpildydami juos portveinu.
Praktiniai patarimai
Pašalinkite vidinę meliono minkštimą, šiam veiksmui atlikti rekomenduojama naudoti desertinį šaukštą
Laikykite uosto butelį prieinamą, kad vėl galėtumėte jį pripilti, kai baigsis pirmasis degalų papildymas.
Jei puselės melionai nėra stabilūs lėkštėje, išlyginkite juos, išimdami riekelę, kad jos stovėtų tiesiai.
Jei nėra uosto, gerai tinka sausa marsala ar vyšnia.
Šis patiekalas gali būti ne tik kaip užkandis, bet ir kaip desertas, pridedant cukraus, pabarstydamas jį tiesiai ant viršaus.
