Kaip pasigaminti šparagus ir sūrio masę maišant kiaušinius su pienu, miltais, mielėmis, ypač tyru alyvuogių aliejumi, ožkos sūriu ir Gruyere sūriu, receptas kepti orkaitėje.
Ingredientai 4 žmonėms
- 250 g tešlos, tešlos, tešlos
- 180 g baltų miltų „00“
- 1 paketėlis mielių
- 8 šparagai
- 3 kiaušiniai
- 100 ml pieno
- 100 g ožkos sūrio
- 2 šaukštai Grujerės
- 6 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 rankenėlė sviesto
Rekomenduojami rodmenys- Graikiniai ryžiai ir mėsos gratinas
- Didelis trigubas sviestinis fettuccine
- Belgiškas galutinis pyragas ir kumpis su bechamel padažu
- Kalabrijos pupelės su paprikomis
- Ryžių salotos su krevetėmis ir tunu
- druska ir pipirai
Kaip paruošti šparagus ir sūrio slyvą
Sumuštiniu ir miltais išlydykite slyvų pyrago formą, tada ištepkite ją konditeriniu pyragu ir kepkite 12 minučių 190 ° C temperatūroje.
Šparagus nuvalykite, užvirkite pasūdytame vandenyje ir nusausinkite.
Dubenyje kiaušinius išplakite su pienu, druska ir pipirais.
Įpilkite su mielėmis išsijotus miltus, ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus užpilą, ožkos sūrį ir Gruyere sūrį.
Gautu mišiniu užpildykite formą, išklotą brisée makaronais pakaitomis su šparagais.
Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 45 minutes.
Palikite atvėsti, apverskite ir patiekite šiltą slyvų pyragą.
